Desde hace años, la Universidad Camilo José Cela viene creando Cátedras Extraordinarias con el fin de potenciar aspectos fundamentales de la actividad docente e investigadora de tipo interdisciplinar y transversal. Su función, por tanto, es aportar a la sociedad nuevas perspectivas en ámbitos de conocimiento no abordados de manera directa en los currículos universitarios tradicionales.
En este contexto conviene resaltar el gran prestigio logrado en los últimos años por la "Cátedra Ferran Adriá", presidida por el mismo Ferran Adriá.
Por ello, la Universidad Camilo José Cela decidió crear una nueva Cátedra Extraordinaria bajo el nombre de Cátedra Toledo de e-learning, para cuya puesta en marcha contactó, en octubre de 2005, con el experto en educación virtual y formación on-line Germán Ruipérez, Director del Laboratorio de Ingeniería Didáctica de la UNED, quien en mayo de 2007 asumió la dirección de dicha Cátedra Toledo de e-learning.
En septiembre de 2007 la Cátedra Toledo de e-learning inició sus actividades, con un Campus Virtual propio, y ofertando dos cursos interuniversitarios a distancia, que son indiscutibles referentes en el panorama universitario español, contando con la colaboración docente del reconocido Laboratorio de Ingeniería Didáctica de la UNED, aprobada por el Departamento de Filologías Extranjeras de la UNED (art. 9 LOU):
- "Experto Profesional en cultura y religión islámicas" (3ª Edición interuniversitaria)(Consultar la Web propia del curso)
Por otra parte, la actividad de la Cátedra Toledo de e-learning se centra también en la colaboración en la organización e incentivación de eventos específicos (congresos, seminarios, etc.) que aborden temáticas metodológicamente innovadoras:
- Expocampus, conferencia dedicada al e-learning y a la aplicación de las TIC en educación en general, que en 2008 celebra su sexta edición anual consecutiva.
- ExpoELE Comillas, conferencia internacional sobre la innovación y las nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC) aplicadas al aprendizaje del español como lengua extranjera (ELE), cuya edición fundacional de 2007 fue inaugurada el pasado 21 de septiembre por el Presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, y donde Carmen Caffarel, Directora del Instituto Cervantes y ex directora general de RTVE, impartió además la conferencia inaugural. Por otra parte, en 2008 está prevista la segunda edición, con una ampliación de contenidos y duración.
